殺菌水は白酒のボトルキャップを腐食させますか?

ワインの包装分野において、白酒のボトルキャップは酒類と接触する重要な包装製品の一つです。直接使用するため、使用前に消毒・殺菌処理を行い、清潔さを保つ必要があります。滅菌水が一般的に使用されているため、この種の製品は腐食するのでしょうか?この点について、関係技術者に問い合わせ、回答を得ました。
殺菌水は主に過酸化水素を主成分としており、安定性に優れています。殺菌効果は主に過酸化水素の安定性と他の不安定物質との化学反応によって得られます。ボトルキャップ表面の不安定物質に接触すると、一連の酸化合成反応が起こり、ボトルキャップ表面の微生物の酸化反応が抑制され、殺菌効果が達成されます。
一般的に、ボトルキャップを滅菌水に約30秒間浸すと、大腸菌やサルモネラ菌などの数十種類の微生物を殺菌できます。殺菌時間が短く、殺菌効果も優れているため、ボトルキャップの洗浄に広く使用されています。この滅菌水は、より環境に優しく、安定した洗浄剤です。殺菌原理は主に酸化原理を利用しているため、腐食性がなく、白酒のボトルキャップが腐食することはありません。


投稿日時: 2023年6月25日