なぜビール瓶のキャップには21本の歯が付いているのでしょうか?

1800年代後半、ウィリアム・ペイトは24歯のボトルキャップを発明し、特許を取得しました。24歯のキャップは1930年代頃まで業界標準でした。
自動機の出現後、ボトルキャップは自動的に設置されたホースに入れられましたが、使用過程で24歯キャップは自動充填機のホースを非常に簡単に詰まらせることが判明し、最終的に徐々に今日の21歯ボトルキャップに標準化されました。
ビールには多量の二酸化炭素が含まれているため、キャップには2つの基本的な要件があります。1つは良好な密閉性、もう1つはある程度の閉塞性、つまり「強固なキャップ」と呼ばれるものです。つまり、キャップのプリーツの数はボトルの口元との接触面積に比例する必要があり、プリーツ1つ1つの接触面積を大きくする必要があります。また、キャップの外側の波型シールは摩擦力を高め、開けやすさを向上させます。この2つの要件を満たす最適な選択肢は、21歯ボトルキャップです。
キャップの鋸歯の数が21個であるもう一つの理由は、栓抜きと関係があります。ビールにはガスが多く含まれているため、不適切に開けると怪我をする可能性があります。ボトルキャップを開けるのに適した栓抜きが発明されて以来、鋸歯の改良が続けられ、最終的に21歯のキャップが最も開けやすく安全であることが判明しました。そのため、今日ではすべてのビールのキャップに21個の鋸歯が付いています。