ワインボトルのコルク栓の中で最も伝統的でよく知られているのは、もちろんコルクです。柔らかく、壊れにくく、通気性と気密性を備えたコルクは 20 ～ 50 年の寿命があり、伝統的なワインメーカーに人気があります。
科学技術や市況の変化に伴い、最新のボトルストッパーが多数登場しており、スクリューキャップもその1つです。ストッパーは鉄製とプラスチック製のどちらでも製作可能です。しかし、今でも多くの消費者はスクリューキャップに抵抗を感じており、スクリューキャップはワインの品質が「低い」ことの表れであると考えており、ボトルを開けるときにコルクを抜くというロマンチックで刺激的なプロセスを楽しむことができません。
実際、スクリューキャップはユニークなコルクとして、他のコルク器具にはない利点があり、その特性はほとんどのワイン製品に最適です。
1. スクリューキャップは気密性が高く、ほとんどのワインに適しています。
スクリューキャップはコルク栓ほど通気性は良くありませんが、世の中のほとんどのワインはシンプルで飲みやすく、短時間で飲みきれるだけでなく、長期熟成させる必要もありません。ボトルに保管するだけでなく、過度の酸化を避けるようにしてください。もちろん、多くの高品質高級赤ワインと一部の高級白ワインは、長年にわたるゆっくりとした酸化によってもたらされる品質の向上を楽しむために、依然としてコルク栓をする必要があります。
2. スクリューキャップは安いのですが、何が問題なのでしょうか？
純粋な近代工業製品として、スクリューキャップの製造コストは必然的にコルク栓よりも低くなります。ただし、お買い得だからといって製品が悪いわけではありません。結婚相手を見つけるのと同じで、一番いい人でも、一番「高い」人でもないのが、あなたに最適な相手なのです。高貴さは賞賛に値しますが、必ずしも所有に適しているわけではありません。
さらに、スクリューキャップはコルクよりも開けやすく、耐久性に優れています。一般的なワインの生産者や消費者は、スクリューキャップを使用してみてはいかがでしょうか。
3. コルク汚染を100%回避
誰もが知っているように、コルクの汚染はワインにとって予期せぬ災害です。ワインにコルクが入っているかどうかは、開けてみるまでわかりません。実は、スクリューキャップなどの新しいボトル栓の誕生も、コルク栓の汚染と密接な関係があるのです。1980年代、当時生産されていた天然コルクの品質が人々の要求を満たしていなかったため、TCAに感染しやすく、ワインが劣化してしまいました。そこで、スクリューキャップと合成コルクの両方が登場しました。
投稿時間: 2023 年 4 月 3 日